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簡介
南方的天氣終於有冬天的感覺了,在南方生活的好處之一是就算溫度再低市場上的蔬菜種類還是很多。早上起來推寶寶散步,看見蔬菜店的菠菜很新鮮,於是買了半把,剛好冰箱有兩個西紅柿,今天就給他煮西紅柿菠菜粥吧!做媽媽後覺得再也沒有看見寶寶大口大口吃飯更能令我開心的事了。熱氣騰騰,充滿了菠菜清香又帶有微酸的粥,一定能令寶寶胃口大開!
原料
瘦肉 20g, 西紅柿 1/2個, 菠菜 10g, 米 1小杯, 油 少許
步驟
1米加適量的水,滴上幾滴油,放進燉鍋燉2小時(時間長短由寶寶能接受粥的綿爛程度而定)。燉好後裝到小奶鍋中。
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2準備好需要的材料,菠菜用鹽水泡半小時後用清水沖洗片刻。
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3西紅柿去皮後剁成泥,瘦肉焯水後剁成泥
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4菠菜放到開水中焯三十分鐘後剁成泥
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5將西紅柿泥,瘦肉泥,菠菜泥放進白粥中,煮2分鐘,晾至適當溫度,開吃!
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小技巧
1.菠菜有「營養模範生」之稱,它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養 ,菠菜中所含的胡蘿蔔素,在人體內轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進兒童生長發育。其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。 2.寶寶的輔食儘量不添加鹽和糖,如果寶寶已滿一周歲而又有需要,可適量添加。