野生天麻枸杞燉鴿 0

簡介

滋補清湯

原料

白鴿 1隻, 瘦肉 20g, 野生天麻 3g, 枸杞 3g, 紅棗 3個, 鹽 1.5g

步驟

1鴿子骨頭關節部位用刀背拍斷，瘦肉切條待用；

2鍋里燒水，放薑片，燒開後過冷水；

3鴿子入砂鍋，一次性加足開水，加薑片、蔥結、紅棗，大火燒開後轉小火慢燉；

4小火慢燉兩個小時後撒入枸杞，鹽調味，再燉10分鐘後起鍋。