原料
山藥, 紅豆沙
步驟
1山藥洗凈，不用去皮，直接上鍋蒸
2蒸3-5分鐘左右，用筷子插能輕易插入時取出。趁熱去皮，在保鮮膜上切塊
3山藥塊用保鮮膜包起來，然後用擀麵杖碾碎成山藥泥
4取山藥泥團成球後壓成圓餅，包入豆沙【怕麻煩買了現成的豆沙，嘗了下味夠甜不用加糖了，不然可以在山藥泥裡面加點白糖拌勻】
5包好，團成球
6入模具，輕輕一壓，美美的山藥紅豆糕就做好了～
小技巧
模具淘寶上有很多，做出來好看更有食慾，山藥蒸太軟不易成型的話，可以加點蒸熟的麵粉就好了。 除了山藥，也可以用紫薯做糕皮，同樣美味～
