簡介
喜歡秋葵的人，大概也愛它的樣子吧。秋葵長得有點像一小段豆莢，切開的斷面，則是一個小小的五角星，看起來很可愛，口味也非常清爽，絲絲黏黏的口感讓人印象深刻，一回味像極了想念一個人的滋味。
註：秋葵富含聚糖、鋅和硒等微量元素，可以幫助消化、增強體力、健胃整腸，加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，對皮膚具有保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
原料
秋葵 1-2根, 雞蛋 兩個, 溫水 適量, 鹽 少許, 黃酒 少許
步驟
1新鮮的秋葵洗凈，橫著切片，不用太薄。
2把雞蛋打入蒸碗中，打散，加入少許鹽，繼續打勻。
3加入適量溫水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。
4減半均勻之後把浮在上面的泡泡撇掉。
5把切好的秋葵輕輕放入蛋液中，保持秋葵的橫截面。
6在蒸鍋中加入適量水，大火燒開，把裝有蛋液和秋葵的蒸碗放入鍋中，轉中火蒸10分鐘即可。
