原料
秋葵: 1根， 雞蛋: 2個， 生抽: 1小勺， 鹽: 少許， 冷開水: 適量， 蔥花: 適量， 紅辣椒: 半個， 熟白芝麻: 適量
步驟
1把這些料切好備用。不能切太厚，不然不好放雞蛋上?。
2把雞蛋打散，加少許鹽，在加蛋液一半多的冷開水。繼續打勻。在用過濾網把雞蛋過濾2遍，是為了把沒打散的蛋液過濾出來（這樣蒸出來的雞蛋會更細膩些）。然後用勺子把氣泡挑出?。
3把辣椒圈⭕，秋葵圈⭕，放在上面?。
4擺好後，用保鮮膜封起來，拿牙籤在上面撮一些小孔?。
5鍋里燒開水，把封好的蛋放進去蒸5分鐘，關火?後再悶1分鐘?。
6出鍋後把保鮮膜撕掉，散少許生抽，蔥花，芝麻（家裡沒有也可以不放）?。
7水嫩嫩的，不比外面賣的差哦???。
