簡介
QUENTÃO 的做法有6種，我先嘗試了第1種。原始方子如下。我做的時候材料用量減半，紅酒選用的是智利紅酒，糖也沒有放那麼多，做了6人份。正值巴西南部濕冷的冬季，這款飲品非常適合在陰冷的天兒小酌，暖暖的。 照片忘記拍了。下次再補了。
原料
red wine 紅酒 1 bottle-28oz/840ml, Cachaca 甘蔗酒 ½ bottle-14oz/420m, hot water 沸水 1 liter (33oz), Juice of lemo檸檬（榨汁） 1, sugar糖 300g, Cinnamon sticks 肉桂棒 適量, Cloves 丁香適 適量
步驟
Combine all ingredients (including cinnamon sticks and cloves), bring to boil, then simmer on low for 20 minutes. Take out cinnamon sticks and cloves. Serve immediately. Makes 12 servings.
將上述材料一起煮沸，再用慢火燉20分鐘。祛除肉桂棒和丁香。即可飲用。（份量：12份）
