簡介
拾蘑菇買的姬松茸搭配市集的太給火腿,味道很不錯。
原料
步驟
1姬松茸用小刀削去表面的髒東西,用水沖洗乾淨
2火腿切成半寸寬的片
3姬松茸一個分成四塊,這樣易熟又能保持脆嫩的口感
4溫油下火腿,翻炒片刻加入姬松茸
5翻炒10分鐘左右,待蘑菇出水後加入白糖吊鮮,然後出鍋裝盤即可
小技巧
這道菜不需要任何的鹹味調料,甚至糖也可以不放,完全靠火腿和蘑菇的咸鮮味就已經很好味了。
拾蘑菇買的姬松茸搭配市集的太給火腿,味道很不錯。
1姬松茸用小刀削去表面的髒東西,用水沖洗乾淨
2火腿切成半寸寬的片
3姬松茸一個分成四塊,這樣易熟又能保持脆嫩的口感
4溫油下火腿,翻炒片刻加入姬松茸
5翻炒10分鐘左右,待蘑菇出水後加入白糖吊鮮,然後出鍋裝盤即可
這道菜不需要任何的鹹味調料,甚至糖也可以不放,完全靠火腿和蘑菇的咸鮮味就已經很好味了。