原料
白靈菇 一朵, 蝦仁 5個, 蔥,姜,蒜 適量, 胡蘿蔔 適量, 鹽 適量, 白糖 少許, 油 適量, 香油 少許, 澱粉
步驟
1白靈菇切片,焯水
2蝦仁片開,去沙線
3蔥姜蒜切片,胡蘿蔔切絲
4鍋中放底油,中火加熱,放入蝦仁,炒至變色
5放入蔥姜
6放入白靈菇,加少許水
7放鹽
8水燒開後,放入蒜
9澱粉用水化開,倒入鍋中,至黏稠,滴入香油
10裝盤
白靈菇 一朵, 蝦仁 5個, 蔥,姜,蒜 適量, 胡蘿蔔 適量, 鹽 適量, 白糖 少許, 油 適量, 香油 少許, 澱粉
1白靈菇切片,焯水
2蝦仁片開,去沙線
3蔥姜蒜切片,胡蘿蔔切絲
4鍋中放底油,中火加熱,放入蝦仁,炒至變色
5放入蔥姜
6放入白靈菇,加少許水
7放鹽
8水燒開後,放入蒜
9澱粉用水化開,倒入鍋中,至黏稠,滴入香油
10裝盤