簡介
壹水方輕茶席第一席，迎花神，所有都跟花有關的茶飲，配以所有都跟花有關的點心，好一派欣欣向榮。
原料
黃油 100g, 細砂糖 100g, 鹽 1g, 新鮮檸檬汁 10ml, 茉莉花 適量, 低筋麵粉 200g
步驟
1黃油室溫軟化後，加入細砂糖，攪拌均勻
2加入鹽，攪拌均勻
3加入檸檬汁，攪拌均勻
4茉莉花用擀麵杖擀碎，去蒂，入盆，攪拌均勻
5低筋麵粉過篩，入盆，攪拌至麵糰光滑不粘，盆底乾淨
6餅乾形狀依喜好選擇，本人使用的是4cm*4cm方形模具，可做20個左右
7放入預熱好150度的烤箱，中層上下火，20分鐘
