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簡介
快手輔食# NO.60 雞蛋蔬菜疙瘩面(12m+):快速吃面的方法之前發過兩種了,粒粒面和麵條,今天發一個疙瘩面的,都是手不沾麵粉就能快速給寶寶做麵食的方法。時間緊張的媽媽們可以嘗試一下。
原料
麵粉 20克, 水 15克, 生菜 2片, 雞蛋 1個, 番茄 半個, 油 少量
步驟
11.稱取麵粉20克。
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22.倒入15克水。
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33.攪拌成麵糊,用筷子挑起時呈大 塊狀掉落。
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44.生菜2片洗凈。
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55.取嫩葉部分剁碎
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66.雞蛋1個打散。
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77.番茄半個切成丁。
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88.鍋里水燒沸,用筷子挑起麵疙瘩 甩入鍋里。
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99.全部甩完後煮3分鐘。
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1010.撇去大部分水,放入番茄丁煮至 變軟。
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1111.蛋液打圈淋入鍋里
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1212.等蛋花凝固後放入生菜碎攪拌, 出鍋前滴少量油。
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小技巧
Tips: ·快速吃麵條的方法一共有三種,包括粒粒面、麵條、麵疙瘩,都是手不用沾麵粉就能快速做好的,可以查看以前的快手食譜。 ·麵粉吸水性不同,加的水量可能不同,加時少許少許,攪拌到能挑起面塊就可以了,不要太稀。