簡介
此方來自小雪手工Baking，真的不錯，100%成功。原方小蘇打4g，沒加乾酵母，本人不喜歡太重的蘇打味，就做了一下調整，效果出奇的好。 雖然加了酵母，但此方不是發麵，還是原方說的那樣，只是醒面，前一晚和好，包在保鮮膜里，放冰箱醒一晚。
原料
普通麵粉 500g, 雞蛋 1顆, 鹽 8g, 無鋁泡打粉 4g, 小蘇打 2g, 乾酵母 3g, 油 15 g, 水 260g
步驟
1全部材料加在一起，和成麵糰，醒一晚。
2切一塊下來，擀成麵皮
3切，切，切，隨便切
4看到沒，鼓起來了
5成品，吼吼
6空洞啊，空洞
小技巧
特別提醒一下，當麵條從鍋底浮起來的時候，千萬不能翻面，要等麵條完全鼓起來的時候在翻，要不然就真成炸麵糰了。
