簡介
很早就知道說電飯鍋可以做蛋糕，總是將信將疑，這次的松下變頻電飯煲靜然就有單獨的「蛋糕」功能，必須一試！！沒想到結果非常棒啊，蛋糕體又軟又DUI，觸感太好了，吃起來濕潤潤的，真不錯～
原料
雞蛋 5個, 白砂糖 蛋黃（25克）蛋白（60克）, 植物油 80克, 牛奶 80克, 低筋麵粉 120克
步驟
1將蛋黃和蛋清分離
2準備好蛋白所需要的白砂糖
3打發蛋白至有很多小氣泡的時候，分三次加入白砂糖打發
4打發至打蛋器拎起來，蛋白可以拉起一個乾脆的直角
5蛋黃和白砂糖混合，攪拌均勻
6放入篩好的麵粉，輕柔翻拌均勻，倒入植物油和牛奶，攪拌均勻
7然後取三分之一打發好的蛋白到蛋黃糊中，翻拌均勻，然後再倒入剩下的蛋白中，攪拌均勻
8然後導入電飯煲中
9選擇「蛋糕」功能，60分鐘
10程序結束以後，取出電飯煲，然後晾2分鐘，倒扣出來，放晾後就可以吃啦～
