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簡介
用松下這款飯煲做這道菜簡單方便好吃!
飯煲君會在下廚房市集20號早晨10點開售~
原料
排骨 350g, 干燒醬用料, 洋蔥 4/1個, 蒜 3瓣, 姜 1小塊, 番茄醬 2大匙, 酒釀 2大匙, 生抽 1大匙, 郫縣豆瓣醬 1大匙, 白砂糖 2小匙, 鹽 少許, 薄欠用料, 水 少許, 玉米澱粉 少許
步驟
1洋蔥切小末,姜磨成姜泥,蒜壓成蒜蓉。干燒醬用料中除郫縣豆瓣醬和鹽之外的所有材料混合在一個小碗里。
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2鍋內放油,油熱後炒豆瓣醬。
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3炒香後加洋蔥末、蒜蓉和姜泥進去翻炒。
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4洋蔥有點點軟後加入之前混合好的調料小火煮到冒泡泡就好。 煮好後嘗一下,如果覺得淡就再加點鹽。
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5充分放涼。
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6排骨用流水反覆沖洗乾淨,加入4~5大匙干燒醬和排骨拌勻,蓋上保鮮膜放入冰箱腌制5個小時以上。
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7飯煲內膽中裝入4杯水。
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8排骨裝入盤子,覆蓋保鮮膜後在保鮮膜表面用牙籤戳幾個小洞。
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9飯煲中放入蒸籠,再放上排骨。
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10接通電源,選擇「蒸煮」功能,時間設定為30分鐘後按下「開」鍵即可。
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11當飯煲發出烹飪結束提示音後按下「取消」鍵,小心取出排骨揭去保鮮膜表面撒上炒熟的白芝麻和一點香菜即可。
小技巧
1.保鮮膜選擇可以加熱的。