簡介
這道菜土豆片外焦里嫩，配上臘肉、紅綠辣椒，焦香下飯，香辣過癮，別有一番風味。不知不覺米飯就被掃光光，絕對是豐富家庭餐桌的一道美菜。」
原料
cook100麻辣香鍋料 35G, 臘肉 適量, 洋蔥 少許, 土豆 3個
步驟
1準備食材，土豆三個、臘肉一塊、洋蔥一個、新鮮青紅辣椒各幾個、蒜適量
2臘肉洗凈後切片上鍋蒸十分鐘
3土豆切片後過水清除表面的澱粉、洋蔥切塊、青紅辣椒切段、蒜切片
4鍋內倒入油，滑溫六層熱的時候，下入土豆片，炸制表面微黃時撈出備用
5將洋蔥放入炒鍋內放入少許油，油熱後放入臘肉片煸炒，隨後放入蒜片、辣椒、cook100麻辣香鍋料煸炒出香味鍋仔底部
6加入土豆片翻炒勻均，放入適量的鹽
7將之前弄好的菜品一起放進來翻炒
