干鍋土豆片 0

原料

土豆: 個, 豆瓣醬: 勺, 青紅椒段: 個, 洋蔥: 個, 五花肉: 克, 薑末: 適量, 鹽: 克, 蒜: 瓣, 生抽: 適量, 老抽: 適量, 白糖: 適量, 花椒油: 適量

步驟

1土豆切片油炸

2炸兩次後瀝油

3鍋內爆香五花肉 炒至吐油

4下入配料 及豆瓣醬 炒勻

5下入土豆片

6加入蚝油 生抽 極少量白糖

7炒勻 入味 點花椒油 出鍋。 後面步驟的可省略~

8鐵板燒熱 點香油 下入洋蔥絲 加入炒好的土豆片

9味道不錯

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