簡介
魚清理乾淨後背面切菱形花刀（方便入味）香菜、大蒜，生薑、小米椒全部剁碎，越細越好，切碎好拿一容器把魚放好，將剁好的佐料加入鹽和雞精料酒一起均勻的塗抹在魚的兩面，剩餘的佐料塞到魚的肚子裡，然後上蒸鍋開始蒸，10～15分鐘就好！大冬天來一根，爽翻，巴士的板！
原料
鯽魚 1條約1斤, 小米椒 80g, 香菜 100g, 小蔥 50g, 生薑 20g, 大蒜 30g, 雞精 15g, 鹽 15g, 料酒 10g
步驟
1魚清理乾淨後背面切菱形花刀（方便入味）
2香菜、大蒜，生薑、小米椒全部剁碎，越細越好，切碎好拿一容器將剁好的佐料加鹽和雞精料酒一起拌勻
3將拌好的佐料均勻的塗抹在魚的兩面，剩餘的佐料塞到魚的肚子裡
4然後上蒸鍋開始蒸，10～15分鐘就好！大冬天來一根，爽翻，巴士的板！
