簡介
現烤的鬆餅里包著濃濃的乳酪絲 無論當早餐或是午茶的點心都非常適合喔 一口吃下還牽絲喔
原料
預備食材, 蛋 2顆, 細砂糖 30克, 鹽巴 2克, 牛奶(或豆漿) 75cc, 酵母 5克, 高筋麵粉 150克, 低筋麵粉 110克, 無鹽奶油 45克, 乳酪絲 適量
步驟
作法
01
將麵粉通通過篩與糖鹽巴混合均勻放入大碗中
02
將蛋及牛奶,與酵母倒入步驟1中攪拌均勻揉成麵糰再加入軟化的奶油繼續揉勻
03
蓋上保鮮膜靜置30分-40分發酵2倍大
04
分成約8等份的小麵糰~將乳酪絲包在中間
05
準備鬆餅機放入烤熟即可 若沒有鬆餅機可以用平底鍋烙餅的方式完成
小技巧
做好的麵糰可以隨自己喜好包入各種內餡喔 自己要吃的就不需要在外層抹上一層奶油囉 減少熱量^^
