原料
芝麻 180克, 白砂糖 90克
步驟
1準備工作 黑芝麻180克 白砂糖90克
2炒芝麻 倒入不粘鍋，翻炒芝麻5，6分鐘，待手抓芝麻基本燙手程度關火，盛出，待用
3熬糖
4熬糖 小火，倒入白糖，慢慢熬，至全部融化（糖水裡面的芝麻是攪拌鏟上的芝麻沒清理乾淨攪拌糖時帶入的）
5糖水全部融化後，打入芝麻攪拌均勻。讓芝麻都帶上糖水後，關火。
6芝麻糖放到事先準備好油紙上，同時，之前準備好擀麵杖
7快速盛出到油紙上，四面用油紙大致包住，整形。
8成型
9成型 用擀麵杖擀薄，儘量擀的薄一點後用刀切成自己喜歡的大小。
10出品
小技巧
1.熬糖水時用小火 2.擀開芝麻片後，儘快切開，不然變脆後切很容易碎
