黑芝麻海苔餅乾 0

原料

低筋麵粉 100, 黃油 40g, 雞蛋 1個, 海苔片 1片, 炒熟的黑芝麻 20g, 鹽 2g, 泡打粉 1/4勺

步驟

1海苔片用剪刀剪成碎末

2黃油軟化後加入鹽,用打蛋器打發

3分2-3次加入雞蛋並打發。每次都要攪打到雞蛋和黃油完全融合再加下一次。

4將麵粉、泡打粉混合篩入黃油里,用刮刀稍稍拌勻。再倒入黑芝麻、海苔碎

5用刮刀拌至完全混合。若麵糰不粘,也可以直接用手揉成團。

6將麵糰用手整形成方柱形,放入冰箱冷凍直到變硬。

7變硬的麵糰用刀切成厚約0.4CM的片

8切好的麵糰擺在鋪了烤盤紙的烤盤上,每片餅乾之間留出足夠的距離。

9放入預熱好上下火180℃的烤箱中層,烤16分鐘左右,直至金黃

小技巧

可以根據個人口味加適量的砂糖

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