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簡介
MaMa教你用寶寶米粉製作磨牙餅乾~材料簡單健康,6-8個月左右的寶寶就可以吃~只需要寶寶喜愛的米粉,少量黃油,雞蛋(或蛋黃)就好~
原料
寶寶米粉 一杯(250ml), 雞蛋 2-3個, 黃油 2湯匙(約20g), 奶粉 10-20g, 水 適量, 麵粉 適量
步驟
1首先,黃油軟化或液化
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2倒入米粉、奶粉
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3加入2個雞蛋 個小的話加3個 若寶寶對蛋白過敏或者還未添加蛋白的寶寶可以全部放蛋黃
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4揉成團。 因為米粉的質地都不同,雞蛋大小的不一,麵糰濕了加麵粉,乾了加水,幫助揉成麵糰。
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5麵糰醒15分鐘。 準備模具,兩個小杯,一個瓶蓋 (樓主沒有買餅乾模具,所以就地取材)
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6醒好後把麵糰擀扁,大概0.3cm(薄一點)就可以。 然後用杯口壓個圓
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7用瓶蓋在正中間壓個洞
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8整齊的擺在烤盤上
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9放入預熱180度的烤箱 15-20分鐘 表面上色金黃即可 想要硬一點,,可以改用低火延長時間烘焙。
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小技巧
因為米粉的質地都不同,可以適量加入一些麵粉和水,幫助揉成麵糰。
如果配方加水或者皮子擀厚了的話,需延長時間。怕表面上色過深可蓋錫紙。