簡介
居家清爽小食
原料
牛奶 250克, 椰漿 150克, 粟粉（玉米澱粉） 60克, 糖 40克, 煉乳 適量, 椰蓉 適量
步驟
1準備所需原料，牛奶也可以用椰汁替代
2牛奶倒入小奶鍋小火熬煮
3加入椰漿一起煮
4根據喜好加入適量的煉乳，如果沒有可以省略，但味道會差一些
5用蛋抽攪拌均勻
6放入粟粉的同時一定要用蛋抽順著一個方向攪拌
7攪拌至緩緩滴落，粘稠狀離火
8保鮮盒底部撒滿椰蓉
9將奶糊倒入容器中，冷卻後放入冰箱冷藏一晚至凝固
10凝固後取出倒扣在保鮮袋上，用刀切成小塊。我加入的澱粉不是很多，因為喜歡有點Q的口感。所以操作起來要輕一些，避免弄碎
11把切好的白玉糕，放入到裝滿椰蓉的盤中，沾滿椰蓉
12入盤即可食用
