簡介
現在的生活條件越來越好，每天都吃不少葷菜，為了自己的健康要適當的吃點粗糧哦。今天給大家推薦的玉米粉發糕是老少皆宜哦。希望你能喜歡
原料
普通麵粉250g, 玉米面50g, 牛奶180ml, 細砂糖40g（愛甜者可放80克）, 酵母3g, 葡萄干或者紅棗若干
步驟
1牛奶微溫，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻
2將酵母溶液加入玉米面中，混合均勻麵粉中加入細砂糖，將玉米粉溶液倒入麵粉中。
3將麵粉揉成團，微微收圓，方形模具放入蒸籠，墊一層濕潤紗布，將麵糰放入，放置溫暖處發酵；麵糰發酵至兩倍大時，表面撒上泡軟的葡萄乾或者紅棗丁
4在蒸屜裡面抹少許油。
5鍋中燒水，水開後放入蒸籠，大火蒸30分鐘左右
6蒸好後取出趁熱切
7根據自己的喜好切適合的大小
小技巧
40克的糖做出來的發糕不是很甜，如果特別喜歡吃甜的朋友可以適當加糖，這裡的白糖也能換成紅糖
