簡介
超市買的蕎麥麵，覺得吃起來健康，但煮出來的顏色實在不如雞蛋面來的漂亮，得，健康第一啦。一點點香辣火鍋底料。液體的火鍋底料打開後如果吃不了，不容易密封存放。我把成袋裝的液體火鍋底料倒在小號保鮮盒中，吃一點取一點，這樣會比較方便。超市買的醬牛肉剩了一小塊，拿來放在麵條里很好味
原料
蕎麥麵 100克, 醬牛肉 50克, 香辣火鍋料 2湯勺, 鵪鶉蛋 數個, 干木耳 2朵, 湯寶 1盒, 蔥花
步驟
1干木耳泡發備用。醬牛肉切片備用
2炒鍋燒熱，加入火鍋料，蔥花炒香
3放入泡發的木耳翻炒
4再下入醬牛肉炒香
5加入煮麵用量的清水，放入湯寶，入一下底味。放入鵪鶉蛋煮透
6最後放入麵條，煮熟撈出放在碗中，倒入煮過面的湯一起食用
小技巧
友情提示： 1.用湯寶是為了底味更香，不喜歡的可以不放，加少許鹽即可。如果不用湯寶，加入少許鹽調味。 2.煮麵的時候會比較吸湯，也可以在另外的小鍋中煮至半熟，再放入底湯中燒煮入味即可。
