簡介
摩扎應該算是簡化版的摩摩渣渣，由於沒有購買到原材料椰漿，就做了簡化版的摩摩渣渣，我就簡稱摩扎
原料
甜番薯 1個, 西米 適量, 通心粉 適量, 牛奶 250ml, 紅腰豆 適量, 白糖 適量
步驟
1煮西米，鍋內倒入清水，大火煮開後倒入西米，變煮邊攪拌，待水又一次開後，關火，悶10分鐘，悶後西米要用涼水沖一衝，再一次入滾水煮開後涼水沖，重複至西米中心剩一個小白點，西米就煮好了
2煮紅腰豆，紅腰豆最好提前泡幾個小時，然後用高壓鍋壓10分鐘，我在家是用煮鍋煮的，提前泡了一個下午，大火煮了半個小時
3通心粉提前泡一個下午
4將甜番薯切成小丁，入煮鍋煮，水開後倒入西米，通心粉和紅腰豆，邊煮邊攪拌
5加入牛奶，糖，充分攪拌至糖溶化，關火
