茄汁肉丸 0

原料

馬蹄肉丸 適量, 番茄醬 少許, 蒜末 少許, 西紅柿 少許, 生抽 少許, 糖 少許, 鹽 適量

步驟

1番茄去皮剁成末，鍋內入油爆香蒜末

2放入番茄碎炒出紅油

3加入肉丸翻拌均勻，加入剛沒過丸子面的水

4加入生抽、鹽、糖、番茄醬、少許白醋和料酒燒開

5轉小火煲20分鐘左右至入味

6再轉大火收汁淋幾滴香油即可