心型椰蓉麵包 0

簡介

椰蓉麵包是很多愛甜食朋友的最愛之一,情人節將至,做個美味可口的❤️麵包給心愛的Ta吧。

原料

麵包配料:, 高精麵粉 250g, 鹽 4g, 細砂糖 15g, 黃油 20g, 奶粉 15g, 水 180ml, 酵母 3g, 椰蓉配料:, 椰蓉 50g, 全蛋液 25g, 黃油 25g, 細砂糖 25g

步驟

1麵包部分材料放入麵包機內膽,食材無先後順序,酵母放到單獨酵母投放處

2麵包機揉面同時製作椰蓉。 黃油室溫軟化,用手動打蛋器打均勻後加入細砂糖,攪拌均勻後加入蛋液,再次均勻攪拌後加入椰蓉攪拌均勻

3麵糰麵包機揉好後取出,取一小團用擀麵杖擀成圓形(要將麵糰氣都排出)

4做好的椰蓉揉成球,放於麵糰中間

5包好椰蓉餡

6用擀麵杖將麵糰擀成長條橢圓裝狀

7先縱向對摺

8再橫向對摺

9從中間切開

10從中間翻開麵糰,並調整形狀。 表面刷蛋液,放入烤箱180度,預熱5分鐘,烤15分鐘。

11美味椰蓉麵包就完成啦

小技巧

第六部擀麵時要將麵糰擀的薄些,這樣成品麵包不會特別厚

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