簡介
相信用我得方法去做一定會吃出比哈根達斯口感還好得冰激凌、整個心情都美美得
原料
雞蛋 4個, 黃油, 糖霜 40克, 煉乳 80克, 朗姆酒, 抹茶粉 少量, 草莓醬, 巧克力醬, 可可豆, 香草精, 檸檬汁, 奶油 220毫升
步驟
1主要材料
2輔助材料（可選可不選）
3雞蛋得蛋白和蛋清分離、加入十克黃油到蛋白中、將糖霜30克分兩次加入蛋白、用打蛋器打發成稠狀
4蛋黃加入十克糖霜也打至液體狀態、分別放入冰箱冷藏
5奶油倒入容器打發八九分、將冰箱冷藏蛋黃液分兩次加入、均勻攪拌
6一定要均勻攪拌
7將蛋白分三次倒入奶油中、這時加三滴檸檬汁、也分四次加入煉乳、均勻攪拌
8蛋黃液、蛋白、檸檬汁、煉乳分別加入後攪拌均勻得樣子
9將之前攪拌好的原料倒入容器里、分別加入朗姆酒、抹茶粉、草莓醬和香草，可可豆和巧克力醬、
10均勻攪拌後四種口味得冰激凌加保鮮膜放置冰箱冷凍五個小時出來即可
