簡介
西蘭花的抗癌功效在蔬菜界是老大，除了清炒之外，做成蔬菜沙拉也是不錯的選擇。佐以雞蛋、聖女果、金槍魚，更是蛋白質、纖維、維生素都涵蓋進去了。營養元氣好味道！
原料
白芝麻 極少量(也可不用), 西蘭花 一小棵, 聖女果 10棵, 雞蛋 2個, 天然泉水浸泡金槍魚罐頭 1/3罐, 油 幾滴, 鹽 半匙, 丘比沙拉汁 適量
步驟
1湯鍋內加水，幾滴食用油，半匙鹽，燒開。令起鍋煮蛋。
2將西蘭花切小朵，梗可以參照小白的方子做醬菜。
3待水沸入西蘭花，1-2分鐘再次水沸，撈出，過涼水。西蘭花的焯水過程完成。
4將紅、黃聖女果洗凈，去蒂，切四瓣，放在西蘭花上。
5將蛋去殼，切小塊。放入碗中。
6金槍魚取適量，不要切太碎，碼在上面。剩下的金槍魚放入密封盒子。(素食者可不加，依舊好吃)
7撒白芝麻少許，撒丘比沙拉汁。喜歡的話放點兒黑胡椒也很美味。
小技巧
焯水一定要放滴幾滴油，放少許鹽。
