焦香米飯餅（剩飯大逆襲） 0

簡介

家裡的剩飯熱了也不好吃，總吃炒飯吃膩了？試試來做個大米餅吧。自製小零食，邊看電視邊嚼，無比愜意呀。一次多做點放冰箱，想吃了拿出來微波爐加熱一下，立馬焦香撲鼻哦。

原料

剩飯 適量, 黑胡椒粉 少許, 鹽 少許, 雞精 少許

步驟

1剩飯用有蓋子的微博碗裝好，如果太干可以撒一點水，放微波爐叮兩分鐘。

2濕潤軟糯的米飯，加入適量的鹽、雞精和黑胡椒粉，掌握不了比例的妹子可以邊加邊嘗，然後用舂碗稍微搗碎一下，直到感覺米飯變得碎碎的可以黏在一起。

3將搗好的米飯捏成一個個圓團。

4取一個保鮮袋剪開，把捏好的米飯糰子放在拆開的保鮮袋中間，按扁，然後用擀麵棍推成圓形。這樣塑料薄膜可以直接揭開不會粘住，餅的形狀會很完整。

5下油鍋啦～！小火慢煎，煎到喜歡的程度就可以出鍋開吃了。

小技巧

如果做得多一次吃不完，就不要煎太老，微波爐加熱後會變脆的。