酒香肉燥飯 0

簡介

簡單上手好學易懂,而且很快很好吃喲!!!配飯什麼的最高了!

原料

牛肉+豬肉餡 按照7:3的比例, 紅豆, 洋蔥, 蒜, 蘑菇, 培根, 高粱酒, 耗油, 生抽, 老抽, 五香粉, 黑胡椒

步驟

1用中火化開黃油

2用中小火將洋蔥末和蒜末炒至變色

3將牛肉和豬肉末混合後下鍋,炒散後下少量高粱酒

4等肉開始變色的時候放入五香粉和黑胡椒

5混合均勻後把調好的醬倒入,然後再加糖,炒勻

6中間挖一個坑,把蘑菇扣在裡面,周圍將泡好一宿紅豆或者黑豆放進去

7蓋上鍋蓋小火慢慢的煨大約15分鐘

8先盛上半碗飯

9將蘑菇倒過來放在中間,周圍碼豆子,然後在把肉燥盛出來

10配上蔬菜

11提前將培根浸泡於高粱酒內,然後放在火上燒,酒香四溢,培根也熟了

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