簡介
一款下飯菜，綿爸很喜歡吃牛扒，對於牛肉也就是限於牛扒和黑椒牛柳這兩者之間。久而久之我就自己鼓搗出了這兩者合二為一的自創版牛柳飯，得到了全家人的一致好評。
原料
牛里嵴 500克, 洋蔥 1隻, 紅椒 1隻, 花椒 若干, 黑胡椒碎 若干, 生抽 適量, 白鬍椒粉 適量, 黑胡椒醬 1袋, 蛋清 適量
步驟
1牛肉泡出血水洗凈，切條
2開始腌制牛肉，黑胡椒碎，白鬍椒粉，花椒，生抽，蛋清，三分之一袋的黑胡椒醬攪拌均勻，腌制一個小時左右。
3在腌制牛肉的這個時間洋蔥切塊，紅椒切圈。
4熱鍋冷油油燒到四成熱時下牛肉條，牛肉變色就盛起。
5用剩餘的油或者再稍微加點油炒洋蔥和紅椒，隨後倒入牛柳和剩下的三分之二袋的黑胡椒醬。裝盤配米飯，米飯上可撒黑芝麻粒做裝飾。
