色艷味鮮，微透酸甜。
主料：土豆（黃皮）250克，番茄150克， 輔料：洋蔥（白皮）25克， 調料：植物油25克，鹽3克，白砂糖4克，辣椒油2克，番茄醬50克
1.將土豆洗凈煮熟，撈出晾涼剝去皮，絞成細泥； 2.洋蔥洗凈，切末； 3.番茄洗凈，去皮切碎；
