鮮毛豆米 250g, 月亮茶干 1袋, 鹽 1茶匙, 雞精 1茶匙, 蒜子 少許
1毛豆米洗凈焯水,香乾切粒,大蒜切片。
2鍋里放油燒熱,下蒜片爆香。
3再放入毛豆米香乾翻炒,加鹽雞精炒熟即可。
建議熱鍋冷油,這樣炒出來的香乾才不粘鍋。