好像一到夏天就饞個雞架雞脖啃啃，再嘬兩口啤酒，美得咧~~~在日本的時候買不到雞脖，回國後最想做和吃的揍是這個雞脖兒啦。啥也別說了，開嘬！~~~~~
雞脖, 白糖, 蔥段, 薑片, 生抽, 老抽, 料酒, 鹽, 大料, 干辣椒
1雞脖去掉雞皮，雞油，洗凈。過開水去異味後再沖洗乾淨，瀝干水分
2炒鍋放油，放入白糖熬至金黃色後，把準備好的雞脖放入鍋內翻超炒至均勻上色
3放入蔥段，薑片，生抽、老抽，料酒，鹽，大料，干辣椒繼續翻炒。加適量水大火燒開後轉小火
420分鐘後轉中火將汁水收干
