簡介
來碗米飯，開動！
原料
豬肚 適量, 袋裝榨菜 一包, 小金桔 一個, 小紅辣椒 2個
步驟
11.豬肚用麵粉里外搓洗乾淨，多衝洗幾遍，然後加點花生油揉捏按摩，再用水沖洗乾淨。
22.豬肚加水用高壓鍋壓熟，取出切小塊……
33.把袋裝榨菜取出，用水沖洗乾淨。冷鍋下油，放入豬肚和榨菜翻炒，加少許鹽巴，蚝油和雞精，再放入切好的小辣椒，翻炒約幾分鐘後取出……再把小金桔切開擠汁在上面，開動
小技巧
1.因為豬肚和榨菜都是已經熟的，所以炒入味即可。 2.生豬肚外有一層白膜，我一般都是先燒一鍋開水，把生的豬肚放進去焯水一分鐘左右，然後撈出來後用小刀把那層白膜刮乾淨，避免有異味！
