醬油鵝 0

原料

鵝 一隻, 燒烤汁, 柱候醬, 醬油, 冰糖片, 姜, 蒜

步驟

1把適量的柱候醬、醬油、姜、蒜放到盆子裡攪拌均勻

2用配好的醬料擦滿整隻鵝

3把適量的油放在鍋里加熱

4待油熱後把鵝放進去炸出部分脂肪

5將剩餘的醬料都放進鍋里

6慢火把鵝煮熟(注意看火,時不時給鵝翻翻身,以免糊了)

小技巧

煮鵝剩下的鵝醬還可以用於拌面,拌河粉之類的,用不完要記得放冰箱裡保存。

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