原料
鵝 一隻, 燒烤汁, 柱候醬, 醬油, 冰糖片, 姜, 蒜
步驟
1把適量的柱候醬、醬油、姜、蒜放到盆子裡攪拌均勻
2用配好的醬料擦滿整隻鵝
3把適量的油放在鍋里加熱
4待油熱後把鵝放進去炸出部分脂肪
5將剩餘的醬料都放進鍋里
6慢火把鵝煮熟(注意看火,時不時給鵝翻翻身,以免糊了)
小技巧
煮鵝剩下的鵝醬還可以用於拌面,拌河粉之類的,用不完要記得放冰箱裡保存。
鵝 一隻, 燒烤汁, 柱候醬, 醬油, 冰糖片, 姜, 蒜
1把適量的柱候醬、醬油、姜、蒜放到盆子裡攪拌均勻
2用配好的醬料擦滿整隻鵝
3把適量的油放在鍋里加熱
4待油熱後把鵝放進去炸出部分脂肪
5將剩餘的醬料都放進鍋里
6慢火把鵝煮熟(注意看火,時不時給鵝翻翻身,以免糊了)
煮鵝剩下的鵝醬還可以用於拌面,拌河粉之類的,用不完要記得放冰箱裡保存。