原料
雞 半: 只， 醬油，蚝油，叉燒醬，料酒: 適量， 香菜一根:
步驟
1半隻雞清理乾淨，濾干水。
2醬油少許，蚝油和叉燒醬適量，料酒少許，攪拌均勻，聞下，也可以嘗下，比自己平常吃的味道稍重點就可以了。
3把混合好的醬料均勻塗抹在雞身上，可以在雞身上戳洞洞，讓其入味，可以用保鮮袋裝雞和醬料，搖勻。保鮮層放置四小時左右。
4然後雞的外面朝下放到擦乾水的電壓力鍋里，倒入剩下的醬料，無水焗十六分鐘就可以了。
5加上生菜就可以了。美味。
小技巧
如果整隻的話可以要調整焗的時間或是焗兩次（焗16分鐘後，等到沒壓力時翻面再16分鐘）
