簡介
芝士牛肉球，我用的是塔吉鍋，可以放入烤箱會比較方便，比較推薦使用
原料
牛肉糜 適量（根據自己的食量）, 洋蔥 一個, 大蒜 3-4瓣, 西紅柿 1-2個, pizza芝士 適量, 番茄醬 200g, 各種香料 適量, 雞蛋 1個, 麵粉 一點點
步驟
1先把大蒜、洋蔥切碎剁成沫，跟牛肉糜混合，加雞蛋和適量麵粉 加適量香料
2將調好的牛肉糜捏成球，放入鍋中，可以放少量的橄欖油，我是不放的，因為牛肉自帶油，不過剛開始會有點點黏鍋，不過不影響
3定時翻轉，減少黏鍋的可能性，也讓牛肉球的面能煎勻
4在煎的時候可以將番茄剁碎（最好是提前準備）
5將剁碎待用的番茄末放入鍋中
6再加入番茄醬，熬一會，但是也要定時翻牛肉球
7覺得差不多的時候，關火，放入芝士，用鍋自身的熱度融化芝士
8烤箱預熱180，先下火180度10分鐘，再上下火5分鐘，
9出爐
小技巧
1.可以在平底鍋上煎好，盛出放到一般的烤碗里，底上鋪一層吐司這樣會吸走多餘油份 2.番茄醬是那種做意面的那種罐頭番茄醬
