簡介
【快手美味】用在超市易買的健康營養食材快速喂飽自己。
原料
米飯（冷藏） 1碗, 熟煙燻三文魚 2片, 雞蛋 1隻, 小黃瓜 1根, 蔥花、香菜葉 少許
步驟
1煙燻三文魚、黃瓜切成小片。
2熱鍋冷油，倒入2匙橄欖油，倒入雞蛋滑散炒勻移至鍋的一邊。倒入三文魚和一半的蔥花(也可用洋蔥粒）炒至些許香味出來，將雞蛋和三文魚裝碗待用。
3把米飯倒入鍋中翻炒，撒少許鹽炒到米飯粒粒均勻，倒入1/2匙橄欖油和適量生抽（美極鮮醬油），翻炒均勻，倒入雞蛋和三文魚繼續翻炒均勻，嘗味道根據個人口味加醬油，放入黃瓜和另一半蔥花快速翻炒關火裝碗，撒些許黑胡椒放少許香菜葉即可。
4熟煙燻三文魚，味更香。
小技巧
1）米飯選用長米（細米）煮熟冰箱冷藏後更佳。2）用不沾鍋炒飯容易很多。3）生的煙燻三文魚也可以用。
