丁香魚，也叫做小銀魚，是一種小小的魚，據說聞之似丁香花味，體形似漁家女耳垂的金丁香，故雅名丁香魚。
丁香魚乾, 韓式辣醬, 白醋, 香油, 芝麻, 小蔥
1小丁香魚用溫水洗三遍，去去鹹味和雜質，放到平底鍋里焙乾，不用放油。
2趁熱在焙好的魚乾里加上一勺韓式辣醬，一勺芝麻，撒一些香油，淋上一點白醋拌勻，關火。
3撒上蔥花就可以裝盤出鍋了。
