天台特色小吃----角餅筒 0

簡介

這是只有在我的老家浙江天台才吃到的特色小吃——角餅筒，其是用攤好的薄麵皮卷十餘種烹飪好的蔬菜、肉片、豬肝和小魚乾，最後經過鍋中煎制表皮微黃而成。外皮酥脆、餡料豐富，既營養又美味！具體如圖所示。

原料

豬肉, 豬肝, 魚乾, 竹筍, 胡蘿蔔, 豆腐, 芹菜, 綠豆面, 海帶, 豆芽, 萵筍, 麵粉

步驟

1製作麵皮

2煎豆腐

3煎好的豆腐

4胡蘿蔔與芹菜混炒

5炒魚乾

6炒筍絲

7將豬肉鹵熟切片

8煮好的豆面

9所有材料炒制完畢

10將各種食材均勻擺放在餅皮內

11卷好如圖

12將卷好的卷餅再放入電餅鐺上煎制表面金黃即可。

小技巧

一定要趁熱吃才好吃呢！^_^

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