簡介
火鍋一直以來都排在我的食譜中第一位，之前是對廚藝不感興趣，所以總是把各種菜丟到鍋里煮竟也慢慢的煮出了些味道，寫出來大家分享下
原料
口蘑 4個, 蝦仁 100kg, 木耳 50g, 小香芹 50g, 金針菇 50g, 粉絲 1把, 花枝丸 3顆, 韓國辣白菜 200g, 高湯 350g
步驟
1口蘑切成薄片放入砂鍋 備用〜
2海蝦剝皮、木耳水發、芹菜切條放入砂鍋 備用〜
3粉絲冷水浸泡後放入砂鍋 備用〜
4金針菇放入砂鍋 備用〜
5花枝丸對切或切成塊兒 放入砂鍋 備用〜
6泡菜如是整顆需切碎 那種袋裝多汁的泡菜最好了 濃濃的泡菜汁最好吃了
7整整齊齊的碼放在砂鍋中 再加入高湯就可以放在火上煮嘍
小技巧
砂鍋經高溫火煮後要放在木製墊板上
