鮮味豆角 0

簡介

用的牡蠣和豆角,鮮辣下飯~

原料

豆角 差不多的量, 牡蠣 豆角三分之一的量, 蚝油 一勺, 鹽 少許, 小米椒 幾個

步驟

1豆角切成小丁,易熟易入味。生的小牡蠣開水抄一兩分鐘撈出備用。

2鍋內放兩勺油,放點辣椒丁,下豆角丁炒五分鐘左右,放蚝油繼續翻炒。

3放牡蠣翻炒兩分鐘,倒入少許清水,微沒過豆角便好,小火燜一會兒。

4大火翻炒一會兒收汁,放一勺鹽,一點兒糖,翻炒一會兒出鍋。

小技巧

水不要太多,煮爛就不脆了。

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