簡介
雪媚娘，軟糯香甜，冰清玉潔， 適合各個時節享用。 大人小孩都適合。 步驟簡單，但軟軟的皮照型不容易弄好，
我的方子用了做杯子蛋糕的 貝殼磨具，照型更加簡單漂亮。 對手殘黨相當實用的哦～
方子的量大概做出10個的量。
原料
雪媚娘皮粉:, 水磨糯米粉 150g, 玉米澱粉(栗粉) 40 g, 牛奶 230 g, 細砂糖 60g--65g, 黃油 25g, 抹茶粉少許或者 綠色食用色素1滴, 糕 粉: 水磨糯米粉 50g, 內餡兒:, 淡奶油 150g, 糖粉 10--15g, 大芒果1個或者 草莓10個
步驟
1稱好糯米粉和玉米澱粉和在一起， 牛奶加到微熱加入糖攪拌，直到糖融化。
2將牛奶和到稱好的粉里攪拌到無顆粒的狀態。 加入抹茶粉一起攪拌，做白色的省過這一步。
3出鍋乘熱加入融化的黃油用勺子用力攪拌，放入保鮮袋內，入冰箱冷藏20分鐘。
4炒50g糯米粉作為手粉，最小火入鍋不停翻炒，1-2分鐘微黃即可，時間長了會發黑
5切好芒果，加糖打發淡奶油備用。
6撒上手粉，拿出媚娘皮，平均切成9-10份。 像趕餃子皮一樣，趕成圓形
7模具內撒些手粉防粘連，皮放入磨具內，輕輕按壓。
8先放奶油再放芒果，用包包子的手法合攏，輕輕按壓即可。
9準備好紙托杯蓋上，翻過來即可。入保鮮盒，入冰箱一小時冷藏味道尤佳
10注意磨具底托內需要撒上些手粉， 防止粘連。
小技巧
趕皮，中心不能太薄，否則出來會露陷兒， 做好後入冰箱不要裸放，入保鮮盒可過夜。
