簡介
這是一款很簡單的番茄撈麵，酸甜酸甜的很好吃～ 做法很簡單方便，不需要太多材料和步驟，適合一個人在家隨便做的午餐/晚餐～ 懶人也能動手做起來！
原料
番茄 2個, 蒜 若干, 麵條 適量（可用方便麵或者烏東面）
步驟
1番茄切粒。之所以說是懶人版，因為我做的時候沒有去皮，洗乾淨直接切啦。
2蒜切粒。看個人口味吧，不喜歡蒜味的也可以不加～
3在小鍋里下麵條。我用的是超市裡散裝賣的那種麵條，也可以用方便麵和烏東面～烏東面撈起來更有口感～
4煮熟之後過冷水。我覺得過了幾道冷水後麵條會比較有嚼勁，不會軟綿綿的～過了冷水之後先泡著放一邊，開始做番茄醬汁～
5將蒜粒爆香。
6將切好的番茄粒倒進鍋里翻炒。
7煮醬汁的過程可以一直用勺底壓一下，將番茄粒壓得比較爛，做出來的醬汁就比較稠～
8煮開之後就倒一碗水，為了讓醬汁更多湯水，之後比較好撈麵～
9煮的過程其實不用很久，我沒有具體看時間，就是看番茄的狀態，煮到爛了的樣子就差不多可以關小火了。然後就是調味，可以放一點鹽和醬油，用量就看個人口味，還可以放一點白砂糖～
10小火在煮一小會兒，看到醬汁是比較稠的狀態就OK了。
11將過了冷水的麵條撈起來，放到鍋里，別把水也放進去噢～
12接下來就是撈麵了，一直是小火狀態煮的，撈均勻了就可以起鍋啦。
13我還加了兩片火腿切片～
小技巧
我做的是最簡單的版本，只有番茄，其實還可以番茄+肉沫，番茄+洋蔥，番茄+土豆，番茄+香菇，番茄+玉米等等等，也可以燙幾條菜心，用料可以隨心所欲一點～
煮醬汁的時候沒有用番茄醬是因為我比較喜歡番茄本身的味道，如果你喜歡番茄醬的話也可以加一點進去沒有關係～
我其實不是很懂做菜的，對於時間和用量沒有太過講究，通常都是看著狀態差不多就好了～
