原料
蔥花, 高筋麵粉 250克, 酵母 3克, 鹽, 熟油適量（食用油燒到快冒煙就是熟油了）
步驟
1麵粉+酵母粉+適量的溫水，揉成光滑的麵糰。繼續揉，（我揉了大概20分鐘）揉出筋的樣子，停，用濕布蓋著，發酵。（現在夏天大概室溫30度吧，大概用了4個小時，發至快兩倍大的樣子）。
2取出發酵好的麵糰，揉揉，排除空氣，放置一旁15分鐘，醒醒面
3蔥花+少許熟油拌勻
4麵糰擀開，均勻地撒上適量的鹽、蔥花（圖上的小點兒是我撒了小麥胚芽，可以不撒的）。
5捲起4，然後切開小段，如圖
6用筷子在中間壓一下，兩端捲起。鍋里水燒開，花捲放入蒸籠，蒸20分鐘左右就好嘞！
小技巧
PS:紅色的是切了些紅辣椒進去，因為偶喜歡吃辣味的！
