原料
麵粉: 500克， 油: 適量， 小蘇打: 2克， 蔥花: 適量， 酵母: 5克， 溫水: 250克， 鹽: 適量， 菜籽油: 適量， 糖: 3克， 花椒麵: 適量
步驟
1準備好所需食材
2用少量溫水將酵母粉稀釋，在準備好的麵粉中間挖一個洞（倒麵粉前可將盆子刷一層油）將稀釋後的酵母粉、糖、鹽、小蘇打、水（水是少量多次加入）倒入洞中，用筷子將麵粉攪拌成絮狀！
3將麵粉揉成光滑的麵糰（我實在沒勁啦，只能揉成這樣了）用保鮮膜包好待發酵成麵糰的2倍大小
4 發酵好了
5案板上撒上少許麵粉
6抹勻
7將發酵好的麵糰排氣，重新再揉成團
8擀成3-5cm厚的麵皮
9撒上油
10將菜籽油均勻的塗在麵皮上
11根據個人口味撒上適量的花椒麵（不喜歡吃花椒的也可以不要噢）
12撒上蔥花
13開始卷
14卷好
15將卷好的面，均勻切成小段
16這個步驟，只可意會，不可言傳
17蒸格刷上一層薄薄的油，將包好的花捲放上去，靜置15分後，開蒸！
18出鍋
