簡介
入口即化。口感好。
原料
熟澄面 500克, 豬油 150克, 香芋 200克, 白糖 5克, 蝦仁 100克, 冬筍 100克, 五花肉 100克, 冬菇 100克, 生粉 15克
步驟
1注意原料切的大小。
2香芋蒸熟。壓成蓉
3澄面100克開水100燙熟。
4澄面加豬油揉透。加香芋揉透
5蝦仁過水。七分熟
6冬筍過水。一定要煮透
7五花肉炒香加冬菇一起炒香加冬筍。調味道，加蝦仁。。鹽，味精。白糖。蚝油。勾欠
8下劑。25克一個。包成橄欖形狀。油溫170左右。下鍋炸倆分鐘就差不多了
9出鍋後。滴一下油
小技巧
no tips
