簡介
馬上就要冬至了，民間都有冬至進補的習俗。但在進補前，咱們要做什麼準備工作呢？ 進補之前需要先調理調理脾胃，給進補開路。什麼叫開路？好比你經營一家店，進入節假日消費旺季之前，是不是要把庫存清清，該打折的就打折，騰出位置，這樣才好進貨？如果門面陳舊了，是不是還得裝修裝修，搗騰搗騰？ 進補前開路也是這意思。脾胃是消化、吸收食物和運化營養物質的，它能正常運轉了，進補才能更好的吸收。而且滋補藥很多都滋膩，尤其是濕性體質的，更要先服用一些去濕的食材才能進補。否則容易出現胸悶、胃脹、痰多、B溏、BB粘膩等現象。 今天這個粥偏於食療，省事的也可以用豆漿機操作。但要記住有針對性，不能太雜，比如不要再加入黑芝麻、核桃等重於補腎的材料。常用的調理脾胃的食材有：大棗、山藥、薏米、小米、紅豆、芡實、茯苓、陳皮等，根據自己的體質組合。 中成藥里有六君子丸、霍香正氣膠囊之類的也適合。但涉及到藥的最好是去醫院確診後再服用。如果你打算冬至開始服用膏方，也一定要去正規的中醫院，而且醫生也會根據你的體質開好開路方的。 這款粥在冬至進補前連吃1周左右即可。
原料
山藥 50g（乾的淮山片為20g）, 薏米 30g, 大米 1小把, 茯苓粉 20g, 枸杞 少量（僅裝飾用，不是必須）
步驟
1山藥去皮切小塊，泡在水裡防止氧化。薏米和小米洗一洗也用水泡一會。山藥如果選好了，即使不泡水也不會氧化
2一米和大米放入砂鍋里，加入足量的清水，大火煮開後轉小火熬至米爛，加入閃耀和茯苓粉，繼續煮20分鐘。最後加入枸杞悶一會即可
