雪裡蕻, 春筍, 毛豆, 肉絲, 鹽, 糖, 雞精, 蔥
1先把毛豆,肉絲,筍分別煸炒好
2鍋內加油,熱後倒入雪菜煸炒3分鐘
3再把煸炒好的毛豆,筍,肉絲倒入一起炒
4加糖,鹽(加前先嘗味,因雪菜本身已很咸)
5加適量的水(約一小碗),加蓋中火煮至水收干
6出鍋前撒雞精,蔥花